🍑 آلو با بستنی Prugne con Gelato
درجه سختی: آسان
زمان آمادهسازی: ۱۵ دقیقه
زمان پخت: ۲۰ دقیقه
کالری: حدود ۵۳۰ کالری برای هر نفر
مناسب برای: ۴ نفر
مواد لازم
- ۸ عدد آلو رسیده
- ۱ قاشق چایخوری شکر وانیلی
- ۱۲۰ میلیلیتر خامه غلیظ (یا خامه فرمگرفته)
- ۱ قاشق چایخوری شکر قنادی
- بستنی موز یا زبایونه (حدود ۴ اسکوپ بزرگ)
- چند گیلاس کوچک برای تزئین (اختیاری)
روش تهیه
- قابلمهای از آب را به جوش بیاور. آلوها را داخلش بینداز و ۲–۳ دقیقه بجوشان تا پوستشان بهآسانی جدا شود. سپس با احتیاط پوستشان را بکن و هسته را بیرون بیاور.
- آلوها را در یک قابلمه تمیز با شکر وانیلی بگذار و چند دقیقه روی حرارت ملایم بپز تا شکر حل شود و آلوها نرم شوند.
- خامه و شکر قنادی را با هم بزن تا فرم بگیرد.
- در چهار لیوان یا کاسه بستنی، یک یا دو اسکوپ بستنی بریز، آلوهای گرم را روی آن بچین و کمی خامه زدهشده اضافه کن. در صورت تمایل با گیلاس تزئین کن.
💡 پیشنهاد: ترکیب بستنی وانیلی با آلوهای گرم طعمی فوقالعاده ایجاد میکند. برای عطر بیشتر میتوانی کمی دارچین به آلوها اضافه کنی.
دسته بندی ها: بستنی های ایتالیایی