🍍 بستنی آناناسی (Pineapple Ice Cream)
💡 آسان
- زمان آمادهسازی: ۱۵ دقیقه
- ۴ ساعت برای خنک شدن، ۳۰ دقیقه برای همزدن، و ۳ ساعت برای فریز شدن
- کالری هر وعده: ۲۰۸
- تعداد سرو: ۴ نفر
🧂 مواد لازم
- ۱ عدد آناناس تازه بزرگ
- ۲۲۷ گرم تکههای آناناس در شربت (کنسروی)
- ۱ قاشق غذاخوری پودر قند یا شکر نرم (icing sugar)
- ۲۵۰ میلیلیتر خامه غلیظ (خامه صبحانه یا خامه سنگین)، نیمهزده
👩🍳 روش تهیه
مرحله ۱
سر آناناس را ببُر، سپس پوست و قسمتهای سفت میانی را جدا کن.
گوشت آناناس را همراه با تکههای کنسروی در مخلوطکن بریز و پوره کن تا نرم شود.
پودر قند را اضافه کن و دوباره کمی مخلوط کن.
مایه را در یخچال بگذار و ۴ ساعت خنک کن.
مرحله ۲
پورهی خنکشده را در دستگاه بستنیساز بریز و حدود ۳۰ دقیقه یا طبق دستور دستگاه هم بزن تا غلیظ شود.
سپس خامهی زدهشده را با قاشق بهآرامی داخل مایه مخلوط کن.
مرحله ۳
بستنی را در قالب بریز و حدود ۳ ساعت در فریزر بگذار تا کاملاً منجمد شود.
🍍 نکته
میتوانی از پوستهی خود آناناس بهعنوان ظرف سرو استفاده کنی.
برای این کار، سر آناناس را ببُر و آن را از وسط به دو نیم تقسیم کن.
با دقت گوشت داخل را دربیاور (بدون اینکه پوست پاره شود)، بخش سفت وسط را جدا کن و طبق دستور بالا ادامه بده.
سپس بستنی آماده را داخل پوسته آناناس بریز و در فریزر بگذار تا خودش را بگیرد.