🍓 بستنی میوههای جنگلی (Fruits of the Forest Ice Cream)
💡 آسان
- زمان آمادهسازی: ۱۰ دقیقه
- ۴ ساعت برای خنک شدن، ۳۰ دقیقه برای همزدن و ۳ ساعت برای فریز شدن
- کالری هر وعده: ۲۸۰
- تعداد سرو: ۴ تا ۶ نفر
🧂 مواد لازم
- ۴۰۰ گرم میوههای جنگلی مخلوط (مثل توتفرنگی، شاهتوت، تمشک و بلوبری)
- آبِ نصف لیمو (صافشده)
- ۲۰۰ گرم شکر نرم (caster sugar)
- ۲۵۰ میلیلیتر خامه غلیظ (خامه صبحانه یا خامه سنگین)
👩🍳 روش تهیه
مرحله ۱
میوهها، آبلیمو، شکر و خامه را در مخلوطکن بریزید و حدود ۲ دقیقه هم بزنید تا پورهای صاف به دست آید.
مخلوط را در یخچال بگذارید و ۴ ساعت خنک کنید.
مرحله ۲
پورهی خنکشده را در دستگاه بستنیساز بریزید و حدود ۳۰ دقیقه هم بزنید یا طبق دستور دستگاه تا زمانی که غلیظ شود.
سپس بستنی را در قالب بریزید و حدود ۳ ساعت در فریزر بگذارید تا کاملاً سفت شود.
مرحله ۳
با اسکوپ در کاسهها بریزید و سرو کنید.
دسته بندی ها: بستنی های ایتالیایی