🍊 بستنی نارنگی (Tangerine Ice Cream)
💡 آسان
- زمان آمادهسازی: ۳۵ دقیقه
- ۳۰ دقیقه برای همزدن و ۳ ساعت برای فریز شدن
- کالری هر وعده: ۱۲۲
- تعداد سرو: ۴ نفر
🧂 مواد لازم
- آب ۱۵ عدد نارنگی تازه (پوستها را نگه دارید – نکته در پایین)
- ۱۵۰ میلیلیتر شیر
- ۱۲۰ گرم شکر نرم (caster sugar)
- پسته خرد شده برای تزئین
👩🍳 روش تهیه
مرحله ۱
آب نارنگی، شیر و شکر را در مخلوطکن بریز و کاملاً مخلوط کن تا یکدست شود.
سپس در یخچال بگذار و ۴ ساعت خنک کن.
مرحله ۲
مایهی خنکشده را در دستگاه بستنیساز بریز و حدود ۳۰ دقیقه هم بزن یا طبق دستور دستگاه تا زمانی که غلیظ شود.
بستنی را در قالب بریز و حدود ۳ ساعت در فریزر بگذار تا سفت شود.
مرحله ۳
بستنی را در پوستهای نارنگی (یا در لیوان) بریز و با پسته خردشده تزئین کن.
🍊 نکته
برای درست کردن ظرف نارنگی طبیعی:
قسمت بالای هر نارنگی را ببُر تا مثل درپوش شود.
گوشت داخل نارنگی را با قاشق خارج کن بدون اینکه پوست آسیب ببیند.
آب نارنگی را بگیر و در تهیه بستنی استفاده کن.
وقتی بستنی آماده شد، آن را در پوست نارنگیها بریز، درپوش را بگذار و ۳۰ دقیقه در فریزر قرار بده، سپس سرو کن.
دسته بندی ها: بستنی های ایتالیایی