بستنی یخی گیلاس (Cherry Sorbet)
دسته: آسان
زمان آمادهسازی: 5 دقیقه
+ 3 ساعت سرد شدن، 30 دقیقه همزدن و 2 تا 3 ساعت فریز کردن
کالری هر وعده: 120
تعداد سرو: 4 تا 6 نفر
مواد لازم
- 300 گرم گیلاس رسیده، بدون هسته
- 150 گرم شکر دانهریز (superfine)
- ¼ قاشق چایخوری اسانس بادام (almond extract)
- 4 تا 6 عدد گیلاس یخزده برای تزئین (اختیاری)
طرز تهیه
- گیلاسها، شکر و اسانس بادام را داخل مخلوطکن بریزید.
حدود 200 میلیلیتر آب اضافه کنید و بزنید تا پورهای صاف بهدست آید.
سپس مایه را حدود 3 ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود. - مایه را داخل دستگاه بستنیساز بریزید و حدود 30 دقیقه بزنید یا طبق دستور دستگاه عمل کنید.
سپس در قالب بریزید و حدود 2 تا 3 ساعت در فریزر بگذارید تا کاملاً سفت شود. - هنگام سرو، میتوانید چند گیلاس یخزده برای تزئین روی بستنی قرار دهید.
دسته بندی ها: بستنی های ایتالیایی