🍐 تارت گلابی و تمشک با رویهی استروزل (Pear & Raspberry Streusel Tart)
برای تارت 25.5 سانتی؛ ۸ وعده
برای تارت گلابی:
- ۱½ پوند گلابی سفت پوستکنده و برشخورده
- ⅓ پیمانه شکر
- ۲ قاشق غذاخوری آرد
مخلوط کرده و در قالب بریزید.
برای تارت تمشک:
- ۳ پیمانه تمشک
- ¼ پیمانه شکر
- ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
- ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو تازه صافشده
مخلوط را در قالب بریزید، سپس با رویه استروزل بپوشانید.
طرز تهیه استروزل:
- ⅔ پیمانه آرد
- ⅔ پیمانه گردو یا پکان خردشده
- ⅔ پیمانه شکر قهوهای یا سفید
- ۵ قاشق غذاخوری کره ذوبشده
- ۱ قاشق چایخوری دارچین
- ¼ قاشق چایخوری نمک
همه را مخلوط کنید تا شبیه خردهنان شود.
هر دو تارت را در دمای ۳۵۰°F به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه بپزید تا سطح طلایی شود و مایع حباب بزند.
خنک کرده و همان روز سرو کنید.
دسته بندی ها: دستور تارت و پای