🟡 رسیتو در ماهیتابه (Risotto in a Pan)
اگر چند روز پیش برنج پختهاید و میخواهید از آن استفادهی جدیدی بکنید، این دستور مخصوص شماست!
این غذای سنتی منطقهی لومباردیا در ایتالیا، تنها با چند مادهی ساده، به یک وعدهی خوشمزه تبدیل میشود.
🍽 مقدار برای: ۱ نفر
⏱ زمان آمادهسازی: ۲۰ دقیقه
مواد لازم:
- ۱ پیمانه برنج پختهشده
- ۱ قاشق غذاخوری کره
- ۱ قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رندهشده
طرز تهیه:
1️⃣ کره را در یک ماهیتابه آب کنید.
2️⃣ برنج را داخل ماهیتابه بریزید و با قاشق کمی فشار دهید تا سطح آن صاف شود.
3️⃣ اجازه دهید برنج حدود ۵ دقیقه از یک طرف سرخ شود. سپس با کمک درِ ماهیتابه، آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود.
4️⃣ وقتی هر دو طرف طلایی و برشته شدند، پنیر پارمزان رندهشده را روی آن بپاشید و سرو کنید.
✨ نتیجهی نهایی: برنجی ترد و طلایی با عطر کره و طعم فوقالعادهی پارمزان!
دسته بندی ها: ریزیتو ایتالیایی