🥭 سالاد میوه با بستنی Macedonia con Gelato
درجه سختی: آسان
زمان آمادهسازی: ۱۵ دقیقه + ۱۰ دقیقه خنککردن
زمان پخت: ۵ دقیقه
کالری: حدود ۲۵۰ کالری برای هر نفر
مناسب برای: ۶ نفر
مواد لازم
- ۱۵۰ گرم تمشک تازه یا یخزده
- ۵۰ گرم شکر دانهریز
- آب ۱ عدد لیمو
- ¼ عدد هندوانه متوسط
- ۱ خوشه انگور بیدانه، نصفشده
- ۳ عدد زردآلو، خردشده
- ۱۲۰ گرم بلوبری
- ۲ عدد شلیل سفید، خردشده
- ۳۰۰ گرم بستنی کاستارد (یا بستنی وانیلی ساده)
- ۱ شاخه کوچک نعناع برای تزئین
روش تهیه
- در یک قابلمه کوچک، تمشک، شکر و آبلیمو را بریز و روی حرارت بجوشان تا شکر حل شود. حدود ۲–۳ دقیقه بپز. سپس صاف کن تا سس صاف و غلیظی بهدست آید.
- دانههای هندوانه را درآور و با قاشق توپزن (melon baller) از گوشت آن گلولههای کوچکی درست کن.
- در یک کاسه بزرگ، توپهای هندوانه را با انگور، زردآلو، شلیل و بلوبری مخلوط کن. سپس سس تمشک را اضافه و ترکیب را آرام هم بزن.
- در ظرفهای تکنفره بریز، روی هر کدام یک اسکوپ بستنی بگذار و با برگ نعناع تزئین کن.
💡 نکته: اگر تمشک در دسترس نبود، میتونی بهجاش سس سادهای از ۵۰ گرم شکر، ۱۰۰ میلیلیتر آب و چند برگ نعناع درست کنی؛ فقط ۱ دقیقه بجوشان و بعد از صاف کردن، روی میوهها بریز.
دسته بندی ها: بستنی های ایتالیایی