🫐 طرز تهیه پای بلوبری (Blueberry Pie)
برای یک پای ۲۳ سانتیمتری (۸ نفر)
مواد لازم:
- ۵ پیمانه بلوبری تازه
- ¾ تا ۱ پیمانه شکر
- ۳½ تا ۴ قاشق غذاخوری نشاسته یا تاپیوکا
- ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو تازه
- ۱ قاشق چایخوری پوست لیمو رندهشده (اختیاری)
- ¼ قاشق چایخوری نمک
- ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری کره خردشده
همه مواد را مخلوط کرده و بگذارید ۱۵ دقیقه بماند. سپس داخل خمیر بریزید و روی آن قرار دهید:
پای را ۳۰ دقیقه در دمای ۲۲۰°C بپزید، سپس دما را به ۱۷۵°C کاهش دهید و ۲۵ تا ۳۵ دقیقه دیگر بپزید تا شیره غلیظ شود و حباب بزند. بگذارید خنک شود یا روز بعد سرو کنید.
دسته بندی ها: دستور تارت و پای