🍰 پای فاج بدون کراست
برای ۸ تا ۱۰ نفر
مواد لازم:
- 2 اونس شکلات تلخ بدون شکر، خردشده
- 1 فنجان شکر
- 8 قاشق غذاخوری (۱ قالب) کره نرم
- 2 زرده تخممرغ بزرگ
- 1 قاشق چایخوری وانیل
- ½ فنجان آرد همهمنظوره
- 1 فنجان گردو یا پکان خردشده
- 2 سفیده تخممرغ
- ¼ قاشق چایخوری کرم تارتار
روش تهیه:
- قالب ۹ اینچی را چرب کرده و آرد بپاشید.
- شکلات را ذوب کنید و کنار بگذارید.
- در کاسهای شکر و کره را بزنید تا سبک و کرمی شود.
- زردهها، وانیل و آرد را اضافه کنید و مخلوط کنید.
- گردوها را اضافه کنید.
- سفیدهها را جداگانه بزنید تا پف کرده و فرم بگیرند، سپس به آرامی با مواد مخلوط کنید.
- مواد را در قالب ریخته و در دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت برای ۲۵ تا ۳۵ دقیقه بپزید تا مرکز تقریباً سفت شود.
- بگذارید کاملاً خنک شود و با خامه زدهشده یا بستنی وانیلی سرو کنید.
دسته بندی ها: دستور تارت و پای