🍋 پای مرنگ لیمویی (Lemon Meringue Pie)
برای یک پای ۲۳ سانتیمتری، ۸ نفر
مواد لازم:
- ۱¼ پیمانه شکر
- ¼ پیمانه نشاسته ذرت
- ¼ قاشق چایخوری نمک
- ۱½ پیمانه آب
- ¼ پیمانه آبلیمو تازه
- ۲ تا ۳ قاشق چایخوری پوست لیمو
- ۴ عدد زرده تخممرغ
- ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری کره
طرز تهیه:
- شکر، نشاسته و نمک را مخلوط کنید. آب و آبلیمو را اضافه کرده، روی حرارت متوسط بپزید تا غلیظ شود.
- زردهها را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر بپزید.
- کره را بیفزایید و در پوستهی پای بریزید.
- مرنگ را آماده کرده و روی آن پخش کنید.
۲۰ دقیقه در دمای ۱۶۰°C بپزید تا روی آن طلایی شود.
سپس خنک و در یخچال نگهداری کنید.
دسته بندی ها: دستور تارت و پای