🍑 پای میوههای کنسروی (Canned Fruit Pies)
برای یک پای ۹ اینچی
میوههای کنسروی در آب میوهی طبیعی (بدون شکر) گزینهی خوبی برای پای هستند.
مواد لازم:
- خمیر: Flaky Pastry Dough (صفحه ۱۵)
- میوه کنسروی: ۳ پوند (مثل گلابی، هلو، زردآلو، آناناس یا آلو کامل)
- شکر: ½ تا ¾ پیمانه
- نشاسته یا تاپیوکا: ۳ قاشق غذاخوری
- آبلیمو تازه: ۲ قاشق غذاخوری
- کره بدون نمک: ۲ قاشق غذاخوری، خرد شده
روش تهیه:
۱. میوه را در صافی بریزید تا مایعش جدا شود.
۲. با شکر، تاپیوکا و آبلیمو ترکیب کنید.
۳. ۱۵ دقیقه بگذارید بماند.
۴. مواد را درون خمیر بریزید.
۵. کره خردشده را اضافه کنید.
۶. خمیر بالا را بگذارید، لبهها را ببُرید و در ۴۲۵°F (۲۲۰°C) برای ۳۰ دقیقه بپزید.
۷. سپس دما را به ۳۵۰°F (۱۸۰°C) کاهش دهید و ۲۵ تا ۳۵ دقیقه دیگر بپزید.
۸. بگذارید کاملاً خنک شود.
دسته بندی ها: دستور تارت و پای