🍊 پرتقالهای پرشده با بستنی Arance Ripiene di Gelato
درجه سختی: آسان
زمان آمادهسازی: ۲۰ دقیقه
زمان پخت: ۵ دقیقه
کالری هر سهم: حدود ۲۰۰
برای ۴ نفر
🧂 مواد لازم:
- ۴ عدد پرتقال بزرگ
- ۲ قاشق غذاخوری لیکور پرتقال (مثل Grand Marnier یا Cointreau)
- ۲ قاشق غذاخوری پسته بدون نمک، خرد شده
- ۳۰۰ گرم بستنی پرتقالی یا لیمویی
👩🍳 طرز تهیه گامبهگام:
- آماده کردن پرتقالها:
سر هر پرتقال را ببُر (مثل درپوش). با چاقوی تیز یا قاشق مخصوص گریپفروت، گوشت داخل پرتقال را دربیاور، بدون اینکه پوست سوراخ شود. - تهیه پایه پرتقالی:
گوشت خارجشده را ریز خرد کن و در کاسهای بریز. لیکور را اضافه کرده و مخلوط کن. سپس پسته خردشده را نیز اضافه کن و هم بزن. - پر کردن پوست پرتقال:
مخلوط داخل پرتقالها را بریز، تا حدود نیمه پر شود، سپس بستنی را روی آن قرار بده و اگر خواستی درپوش پرتقال را رویش بگذار.
✨ نکته تزئینی (اختیاری و حرفهای):
بعد از پر کردن با بستنی، میتوانی روی هر پرتقال مرنگ بزنی:
۲ عدد سفیده تخممرغ را با ۱۵۰ گرم شکر نرم بزن تا پفدار و براق شود، سپس روی بستنی بریز و با مشعل آشپزی (یا گریل فر) کمی طلایی کن.
دسته بندی ها: بستنی های ایتالیایی