کانولی قیفی Cannoli Cones
با این دستور ساده، میتوانید کانولیهای خوشمزه را در قالب قیف وافلی یا شکری تهیه کنید، بدون نیاز به قالب فلزی یا سرخکردن. ترکیب کرم لطیف ریکوتا و خامه با شکلات چیپسی، این دسر را هم زیبا و هم لذیذ میکند.
زمان آمادهسازی: ۵ دقیقه
زمان پخت: ۱۰ دقیقه
مقدار: برای ۱۲ عدد
مواد لازم:
- ⅓ فنجان (حدود ۸۰ گرم) شکلات ذوبشده
- ۱۲ عدد قیف بستنی شکری یا وافلی
- ½ فنجان (حدود ۱۲۰ گرم) پنیر ریکوتا پرچرب
- ۲۲۵ گرم پنیر خامهای
- ¾ فنجان (حدود ۹۰ گرم) پودر قند
- ۱ قاشق چایخوری پودر دارچین
- ۱ فنجان (حدود ۱۸۰ گرم) چیپس شکلاتی ریز
- ۲ فنجان (حدود ۴۸۰ میلیلیتر) خامهی سنگین (خامهی فرمگرفته)
دستور تهیه:
- قسمت لبهی بالایی تمام قیفها را در شکلات ذوبشده فرو ببرید تا حدود ۱ تا ۲ سانتیمتر از لبهی داخل و بیرون با شکلات پوشیده شود.
- قیفها را در لیوانهای بلند بهصورت ایستاده قرار دهید و بگذارید شکلات کاملاً ببندد.
- در یک کاسهی بزرگ، پنیر ریکوتا، پنیر خامهای، پودر دارچین و پودر قند را با همزن بزنید تا مخلوطی نرم، لطیف و یکدست بهدست آید.
- خامهی سنگین را کمکم اضافه کنید و ادامه دهید تا کرم کاملاً سبک و پفدار شود.
- چیپسهای شکلاتی را با قاشق بهآرامی در مایهی کرم مخلوط کنید.
- کرم آماده را داخل قیف قنادی بریزید و داخل قیفهای شکری یا وافلی پر کنید.
- میتوانید سطح آن را با کمی چیپس شکلاتی یا پودر کاکائو تزئین کنید.
- تا زمان سرو، در یخچال نگهداری کنید تا کرم سفتتر شود و قیفها ترد بمانند.
ارزش غذایی در هر عدد کانولی قیفی:
- کالری: ۲۶۸
- کربوهیدرات: ۲۴.۶ گرم
- کلسترول: ۵۴ میلیگرم
- چربی کل: ۱۷.۸ گرم
- پروتئین: ۳ گرم
- فیبر: ۰.۳ گرم
- قند: ۱۶.۲ گرم
- سدیم: ۱۱۳ میلیگرم
- پتاسیم: ۵۶ میلیگرم
دسته بندی ها: دسرهای ایتالیایی