کیک بستنی میوهای (Ice Cream Cake with Fruit)
دسته: آسان
زمان آمادهسازی: 20 دقیقه
+ 1 ساعت فریز شدن
کالری هر وعده: 500
تعداد سرو: 8 نفر
مواد لازم
- 100 گرم کیک اسفنجی آماده، به قطر حدود 16 سانتیمتر
- 300 گرم ویفر رولشده آغشته به شکلات
- 500 گرم بستنی توتفرنگی
- 200 گرم بستنی فِیور دِ لاته (Fior di Latte)
- 2 عدد شلیل، پوستگرفته و ورقهشده
- 4 عدد زردآلو، پوستگرفته و ورقهشده
- 4 عدد توتفرنگی، پاککرده و دو نیمشده
- چند برگ نعناع تازه
- پودر قند برای تزیین
طرز تهیه
مرحله 1:
کف یک قالب کمربندی 18 سانتیمتری را با کاغذ روغنی بپوشانید.
یک دایره از کیک اسفنجی به قطر 16 سانتیمتر ببُرید و در کف قالب بگذارید.
مرحله 2:
ویفرهای رولشده را بهصورت ایستاده دور تا دور قالب بچینید تا بین کیک و دیواره قالب فاصلهای نباشد.
مرحله 3:
روی کیک را با بستنی توتفرنگی بپوشانید. سپس لایهای از بستنی فِیور دِ لاته روی آن بریزید و در آخر دوباره با لایهای از بستنی توتفرنگی بپوشانید.
مرحله 4:
کیک را حداقل 1 ساعت در فریزر بگذارید تا کاملاً خودش را بگیرد.
سپس آن را از قالب خارج کرده، کاغذ روغنی را جدا کنید و در ظرف سرو قرار دهید.
روی آن را با برشهای میوه، برگ نعناع و چند ویفر تزیین کنید.
در آخر کمی پودر قند روی آن بپاشید و سرو نمایید.
نکته:
فِیور دِ لاته (Fior di Latte) در زبان ایتالیایی به معنی «گلِ شیر» است و نوعی بستنی ساده و خامهای بدون تخممرغ است.