🍑 گرانیتای هلو GRANITA ALLA PESCA
درجه سختی: آسان
زمان آمادهسازی: ۱۵ دقیقه
+ ۲۰ دقیقه خنک شدن و ۳ ساعت انجماد
زمان پخت: ۴۰ دقیقه
کالری هر وعده: ۱۸۰
مناسب برای: ۴ نفر
🧂 مواد لازم
- ۱۵۰ گرم شکر دانهریز
- ۳ عدد هلو، پوستکنده، هسته گرفته و خردشده
- آب ۱ عدد لیمو
- ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
- برشهای ضخیم لیمو برای تزیین (اختیاری)
👩🍳 روش تهیه
- شکر و ۲۰۰ میلیلیتر آب را در قابلمهای بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید. بهآرامی بجوشانید تا شکر کاملاً حل شود (حدود ۱۰ دقیقه).
- هلوی خردشده را اضافه کرده و با درِ نیمهباز حدود ۳۰ دقیقه روی حرارت متوسط بپزید تا نرم شود.
- مخلوط را از صافی نایلونی رد کنید تا صاف شود، سپس آبلیمو و وانیل را بیفزایید و مخلوط کنید.
- مواد را در ظرف مناسب فریزر بریزید و هر ۳۰ دقیقه با چنگال هم بزنید تا کریستالهای یخ ریز شوند.
- پس از حدود ۳ ساعت، گرانیتا آماده است. در لیوانهای کوچک بریزید و با برش لیمو تزیین کنید.
دسته بندی ها: بستنی های ایتالیایی