رولهای قارچِ داغ Hot Mushroom Rolls
رولهای قارچِ داغ با پنیر سوئیسیِ آبشده، یک گزینهٔ گیاهیِ بینقصاند.
👥 تعداد: ۶ نفر
⏱ مدت کل: ۱۸ دقیقه
مواد لازم:
- روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری (۴۵ میلیلیتر)
- سرکهٔ قرمز ۱ قاشق غذاخوری (۱۵ میلیلیتر)
- آب لیموی تازه ۱ قاشق غذاخوری (۱۵ میلیلیتر)
- خردل فرانسوی ۲ قاشق چایخوری (۱۰ میلیلیتر)
- سس ووسترشایر ½ قاشق چایخوری (۲.۵ میلیلیتر)
- ۱ حبه سیر (لهشده)
- چند قطره سس تاباسکو
- نمک ⅛ قاشق چایخوری
- ترخان خشک ⅛ قاشق چایخوری
- پونه خشک ⅛ قاشق چایخوری
- فلفل سیاه تازه ساییده ⅛ قاشق چایخوری
- قارچ تازه ورقهشده ۱۶ اونس (۴۵۴ گرم)
- ۱ پیاز قرمز کوچک (نازک برشخورده)
- ۶ رول نانِ پوستهترد (از وسط بازشده)
- پنیر سوئیسی رندهشده ۱۶ اونس (۴۵۴ گرم)
روش تهیه:
- در کاسهای بزرگ، روغن زیتون، آبلیمو، خردل فرانسوی، ووسترشایر، سیر، تاباسکو، نمک، ترخان، پونه و فلفل را با هم بزنید. قارچ و پیاز قرمز را اضافه کنید و خوب زیر و رو کنید تا یکنواخت کاور شود.
- نیمههای نان را با طرفِ برشخورده رو به بالا روی سینی فر بچینید.
- روی هر نیمه، از مخلوط قارچ بریزید و با پنیرِ سوئیسیِ رندهشده بپوشانید.
- در فرِ ازپیشگرمشدهٔ ۱۷۵ درجه سانتیگراد (۳۵۰°F) به مدت ۱۰–۱۵ دقیقه بپزید تا کاملاً داغ و پنیر آب شود.
دسته بندی ها: ساندویچ گرم
