سالاد کلم و بوقلمون روی نان پرِتزل

Cole Slaw, Turkey on a Pretzel Bun

یک برش نان پرِتزل خیلی خاص و خوشمزه است. من عاشق بافت متراکم آن و طعمی هستم که واقعاً شبیه پرِتزل است! برای این ساندویچ کلم سفید و قرمز را رنده می‌کنم چون رنگ آن‌ها زیباست. از سس هزار جزیره استفاده می‌کنم، ولی شما هر سسی که دوست دارید انتخاب کنید. من معمولاً از بوقلمون دودی استفاده می‌کنم.

مقدار: ۴ نفره
⏱ زمان آماده‌سازی: ۲۰ دقیقه

مواد لازم:

• ۴ عدد نان پرِتزل تازه (۳۲۰ گرم)
• ۱ پیمانه کلم سبز و قرمز رنده‌شده (حدود ۸۰ گرم)
• حدود ۱۶ برش بوقلمون عسلی دودی (۲۰۰ گرم)
• چند برش پیاز شیرین (۳۰ گرم)

سس سالاد کلم:

• ¼ پیمانه مایونز (۶۰ گرم)
• ¼ پیمانه سرکه سیب (۶۰ میلی‌لیتر)
• ½ قاشق چای‌خوری خردل دیژون (۲ گرم)
• ۱ قاشق غذاخوری شکر سفید (۱۲ گرم)
• ¼ قاشق چای‌خوری دانه کرفس (۱ گرم)
• ¼ قاشق چای‌خوری پودر پیاز (۱ گرم)
• کمی نمک دریایی

دستور تهیه:

• در یک کاسه متوسط، مواد سس را مخلوط کنید.
• بچشید و در صورت نیاز طعم را تنظیم کنید. کلم رنده‌شده را اضافه کنید و ترکیب کنید.
• مخلوط سالاد کلم را حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
• وقتی آماده بودید، نان‌های پرِتزل را باز کنید و سالاد کلم، پیاز و بوقلمون را اضافه کنید.
• اگر سالاد کلم باقی ماند، آن را دور نریزید! می‌توانید در وعده بعدی یا برای درست کردن ساندویچ جدید استفاده کنید.
• نوش‌جان!