سیبزمینی با کاری سبز شیرین (تایلندی) Thai Sweet Curry Fries
کاری سبز طعمی تازه و شیرین دارد که با سیبزمینی عالی میشود.
مواد لازم:
- ۱ دستور سیبزمینی اصلی یا فر
- ۱ ساقه لیمونگراس، ریز خردشده
- ۱ عدد فلفل هالاپینو (یا بیشتر/کمتر به سلیقه)
- ۳ حبه سیر خردشده
- ۲ قاشق چایخوری زنجبیل تازه رندهشده
- ۱ پیمانه گشنیز تازه خردشده
- ۱/۲ قاشق چایخوری زیره آسیابشده
- ۱ قاشق چایخوری فلفل سفید
- ۱/۲ قاشق چایخوری تخم گشنیز آسیابشده
- ۱ قاشق غذاخوری سس سویا
- ۲ قاشق غذاخوری آب لیموترش
- ۲ قاشق چایخوری شکر
- ۲۴۰ میلیلیتر (۱ پیمانه) شیر نارگیل
روش:
همه مواد (بهجز سیبزمینی) را در مخلوطکن بزنید تا صاف شود. در قابلمه بریزید و تا جوشیدن گرم کنید. روی سیبزمینی بریزید یا بهعنوان دیپ استفاده کنید. (تا یک هفته در یخچال قابل نگهداری است.)
دسته بندی ها: سیب زمینی سرخ کرده
