سیبزمینی تنوری با سیر تازه
زمان آمادهسازی: 20 دقیقه
زمان پخت: 35 دقیقه
زمان آماده شدن: 55 دقیقه
مقدار: 4 نفر
مواد لازم:
3 عدد سیبزمینی روسِت، به طور تقریبی پوستکنده و برشخورده به خلالهای هماندازه (حدود 600 گرم)
2-3 حبه سیر تازه، ریز خردشده
15-30 میلیلیتر روغن کانولا یا زیتون (برای پوشش سینی فر)
یک مشت رزماری تازه
نمک دریایی و فلفل سیاه به مقدار لازم (~1.25 گرم هرکدام)
15 میلیلیتر روغن زیتون (برای مزهدار کردن سیبزمینیها)
پیشگرمایش فر:
فر را از قبل با دمای 245 درجه سانتیگراد گرم کنید.
آمادهسازی سیبزمینیها:
سیبزمینیها را با 1-2 قاشق غذاخوری روغن زیتون و مقدار کمی نمک و فلفل مزهدار کنید.
سینی فر را با روغن کانولا چرب کنید و سیبزمینیها را در یک لایه روی سینی بچینید.
پخت اولیه:
سیبزمینیها را با یک لایه فویل بپوشانید و به مدت 5 دقیقه بپزید.
فویل را بردارید و به مدت 5 دقیقه دیگر بپزید. سپس سیبزمینیها را برگردانید و 5 دقیقه دیگر یا تا زمانی که طلایی و ترد شوند، بپزید.
مزهدار کردن:
سیبزمینیهای پختهشده را در یک کاسه بریزید.
با سیر تازه خردشده و رزماری مخلوط کنید.
در صورت نیاز با نمک تنظیم مزه کنید.
سرو:
بلافاصله سرو کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.
