سیبزمینی سرخکرده با دیپ واسابی
زمان آمادهسازی: 10 دقیقه
زمان پخت: 20 دقیقه
زمان آماده شدن: 30 دقیقه
مقدار: 1 نفر
مواد لازم:
1.4 کیلوگرم سیبزمینی روسِت، شسته و برشخورده به شکل فرنچفرایز
3 قاشق غذاخوری پوره وازیبی
115 گرم پنیر خامهای (دمای اتاق)
60 میلیلیتر روغن کنجد
700 میلیلیتر روغن کانولا
2 قاشق غذاخوری سس سویا
240 میلیلیتر مایونز
30 میلیلیتر آب (در صورت نیاز برای رقیقتر کردن سس)
نمک دریایی به مقدار لازم
سرخ کردن سیبزمینیها:
یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط به بالا قرار دهید و روغن کنجد را به آن اضافه کنید.
سیبزمینیها را در روغن قرار داده و تا زمانی که طلایی و ترد شوند (حدود 15-20 دقیقه)، سرخ کنید.
آمادهسازی سیبزمینیها:
سیبزمینیهای سرخشده را از روغن خارج کرده و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود.
روی سیبزمینیها کمی نمک دریایی بپاشید.
تهیه دیپ واسابی :
در یک کاسه، پنیر خامهای، مایونز، سس سویا، و آب را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
پوره وازیبی را در کنار سیبزمینیها بهعنوان دیپ قرار دهید یا به مخلوط دیپ اضافه کنید.
سرو:
سیبزمینیهای سرخشده را همراه با دیپ وازیبی گرم سرو کنید و از طعم منحصربهفرد آن لذت ببرید.
