سیبزمینی سرخکرده با فلفل سبز Green Chile Fries
طعم کامل فلفل سبز با نمکی تازه و پنیر سفید (Queso Blanco) به تعادل میرسد. توماتیلو کنسروی را میتوانید در فروشگاههای غذایی لاتین یا بخش بینالمللی سوپرمارکتها پیدا کنید.
مواد لازم:
- ۱ دستور سیبزمینی اصلی، فر یا خانگی
- ۱ قوطی کوچک فلفل سبز کنسروی (با آب آن)
- ۱ قوطی کوچک توماتیلو، آبکش و خردشده
- ۱ حبه سیر خردشده
- ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه
- ۱/۲ قاشق چایخوری زیره
- ۱ پیمانه پنیر سفید (Queso Blanco یا Queso Fresco)، خردشده
- گشنیز تازه (اختیاری)
روش:
- فلفل سبز، توماتیلو، سیر، فلفل و زیره را در قابلمه کوچک روی حرارت متوسط به مدت ۵ دقیقه تفت دهید تا معطر شود.
- به غذاساز یا مخلوطکن منتقل کنید و پوره کنید. در صورت نیاز دوباره روی حرارت گرم کنید.
- روی سیبزمینیهای آماده بریزید و با پنیر خردشده و در صورت تمایل گشنیز تزئین کنید.
دسته بندی ها: سیب زمینی سرخ کرده
