سیبزمینی سرخکرده در فر The Oven Fry
سیبزمینی فر اغلب بهعنوان مصالحه دیده میشود: سالمتر ولی نه به خوشمزگی. اما اینطور نیست؛ اگر درست آماده شوند، جایگاه ویژهای دارند.
مواد لازم (برای ۶ نفر):
- ۶ عدد سیبزمینی قرمز با پوست نازک
- ۶۰ میلیلیتر (۱/۴ پیمانه) روغن زیتون بکر
- ۲ قاشق چایخوری جعفری تازه خردشده
- ۱ قاشق غذاخوری پاپریکا
- نمک دریایی
- فلفل سیاه به مقدار لازم
- کچاپ خانگی
روش:
سینی فر را با فویل بپوشانید و اسپری نچسب بزنید. فر را تا ۲۲۰ درجه سانتیگراد (425°F) گرم کنید.
- برش: سیبزمینیها را تمیز بشویید و به صورت قاچ طولی ببرید (هر سیبزمینی به ۸ قاچ).
- مخلوط: در یک کاسه روغن زیتون، جعفری و پاپریکا را ترکیب کنید. قاچها را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. آنها را روی سینی داغ بریزید.
-
پخت: به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزید، گهگاه هم بزنید تا بیرون قهوهای و درون نرم شود. با کچاپ سرو کنید.
دسته بندی ها: سیب زمینی سرخ کرده
