سیبزمینی سرخکرده شکلاتی Chocolate Fries
یکی از آن ترکیبهای عجیب و جادویی! سیبزمینی و شکلات با هم یک دسر/اسنک شگفتانگیز میسازند. این سس شکلاتی غلیظ همچنین برای بستنی هم عالی است.
مواد لازم:
- ۱ دستور سیبزمینی اصلی، درایو-این یا فر
- ۵۵ گرم (نیم چوب) کره بدون نمک
- ۴۰ گرم (۱/۴ پیمانه) شکلات نیمهشیرین خردشده
- ۲۰۰ گرم (۱ پیمانه) شکر
- ۳۰ گرم (۱/۴ پیمانه) پودر کاکائو با کیفیت بالا
- ۱۲۰ میلیلیتر (۱/۲ پیمانه) خامه پرچرب
- ۱/۴ قاشق چایخوری نمک
- ۱/۲ قاشق غذاخوری عصاره وانیل
روش:
- کره را در قابلمه روی حرارت متوسط ذوب کنید. شکلات خردشده را اضافه کرده و هم بزنید تا ذوب شود.
- شکر و کاکائو را اضافه کرده و هم بزنید، سپس خامه را بریزید. مرتب هم بزنید تا بجوشد.
- از روی حرارت برداشته، نمک و وانیل را اضافه کنید.
- سس را گرم سرو کنید و بهعنوان دیپ کنار سیبزمینی آماده قرار دهید.
دسته بندی ها: سیب زمینی سرخ کرده
