سیبزمینی مارپیچی Potato Corkscrews
نازک، ترد و سرگرمکننده! مخصوصاً برای بچهها.
مواد لازم:
- ۲ عدد سیبزمینی بزرگ راسِت بوربَنک (۳۴۰–۴۲۵ گرم هرکدام)
- ۲ قاشق چایخوری سرکه سفید
- روغن بادامزمینی برای سرخکردن
- نمک دریایی
روش:
- سیبزمینیها را پوست بگیرید. با پوستکن تمیز، نوارهای مارپیچی و بلند از آن ببرید (پوستکن سیب هم مناسب است).
- نوارها را در کاسه آب سرد با سرکه قرار دهید و هم بزنید. آب را خالی کرده و سیبزمینیها را خشک کنید.
- روغن را در سرخکن تا ۱۸۵ درجه سانتیگراد (365°F) گرم کنید.
- در دستههای کوچک، نوارها را حدود ۳ دقیقه سرخ کنید تا قهوهای و ترد شوند.
- روی دستمال قرار دهید، کمی نمک بزنید و بلافاصله سرو کنید یا تا ۳ روز در ظرف دربسته نگهداری کنید.
دسته بندی ها: سیب زمینی سرخ کرده
