هاتداگ چیلی نهایی Ultimate Chili Dogs
این هاتداگها حسابی شلخته و پر از سس هستند، اما مزه فوقالعاده چیلی آن باعث میشود حتی انگشتهایتان را هم لیس بزنید!
مقدار تهیه: ۲ نفر
مواد لازم:
- ۳۰ میلیلیتر (۲ قاشق غذاخوری) روغن زیتون بکر
- ۱ عدد پیاز، خردشده (۱۲۰ گرم)
- ۲ حبه سیر، خردشده
- ۴۵۰ گرم گوشت چرخکرده کمچرب
- ۳۰۰ میلیلیتر کچاپ (یک شیشه متوسط)
- ۵ گرم (۱ قاشق چایخوری) پودر چیلی
- ۳۰ میلیلیتر (۲ قاشق غذاخوری) خردل زرد
- نمک کوشر و فلفل سیاه تازه آسیابشده، به مقدار لازم
- ۴ عدد هاتداگ
- ۴ عدد نان هاتداگ
- ۵۰ گرم (½ پیمانه) پنیر چدار رندهشده
روش تهیه:
- در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط (۱۸۰ درجه سانتیگراد) روغن زیتون را گرم کنید. پیاز و سیر را اضافه کرده و ۵ دقیقه تفت دهید.
- گوشت را اضافه کنید و ۱۰ دقیقه بپزید و خرد کنید. سپس کچاپ، خردل، پودر چیلی، نمک و فلفل را اضافه کنید. حرارت را کم کرده و ۱۵ دقیقه بجوشانید.
- در همین حین، گریل را روی حرارت متوسط-بالا (۲۰۰ درجه سانتیگراد) گرم کنید و هاتداگها را تا زمانی که خطوط گریل بیفتد، بپزید. نانها را هم روی گریل برشته کنید.
-
هاتداگ را داخل نان بگذارید و روی آن سس چیلی و پنیر چدار بریزید.
دسته بندی ها: هات داگ
