30-مهمان نوازی و تکریم مشتری

مهمان نوازی چیست؟

مهمان نوازی، پذیرایی دوستانه، سخاوتمندانه و تکریم مهمانان است. شامل احترام به مهمانان و برآوردن نیازهای آنهاست.

در صنعت مهمان‌نوازی، مهمانان هزینه خدمات مهمان‌نوازی را پرداخت می‌کنند و انتظار دارند که رفتاری حرفه‌ای و دوستانه با آنها صورت گیرد. اگر آنها این نوع حمایت یا خدمات را دریافت نکنند، آنجا را ترک خواهند کرد و در نتیجه میزبان کسب و کار خود را از دست خواهد داد. خدمات مشتری چیست؟

وقتی مشتریان راضی باشند، احتمالاً به محل شما باز می گردند و به دوستان و خانواده خود نیز توصیه می کنند. از طرف دیگر، اگر تجربه بدی داشته باشند، بعید است که مستقیماً به شما رجوع کند، به دوستان و خانواده خود نیز توصیه نمی کند. با استفاده از رسانه های اجتماعی، فقط یک مهمان ناراضی لازم است تا صدها نفر را از تجربه بدش آگاه کند. رسیدگی به مسائل رستوران به صورت حرفه ای و سریع در حد امکان حیاتی است.

7 نکته کلیدی برای رسیدگی به شکایات وجود دارد.

1. گوش کنید

به جزئیات شکایت توجه کنید و برای حل مشکلات تمایل صادقانه نشان دهید. در حین صحبت مشتری، صحبت او را قطع نکنید و در صورت نیاز، یادداشت برداری کنید تا مشکل را حل کنید.

2. تکرار کنید

تکرار نکات اصلی شکایت، به مشتری نشان می دهد که شما آن را کاملا درک کرده اید.

3. همدلی نشان دهید

بابت مشکل از مشتری عذرخواهی کنید و از او تشکر کنید که آن را به اطلاع شما رسانده است. مخالفت نکنید، اعتراض نکنید و هیچ بهانه ای نیاورید.

4. قرار است چه کار کنید؟

دقیقاً به مشتری توضیح دهید که برای رفع مشکل چه کاری انجام می دهید و به او اطمینان دهید که بلافاصله مورد توجه قرار خواهد گرفت.

5. سریع عمل کنید

برو و دقیقاً همان کاری را که به مشتری گفتی تا جایی که می‌توانی انجام دهی، انجام بده.

6. بررسی رضایت

بررسی کنید که مشتری از اقداماتی که انجام داده اید راضی است.

7. به سرپرست خود اطلاع دهید

بلافاصله شکایت مشتری را به سرپرست بگویید و آن را مطابق خط مشی ها و رویه های خود مستند کنید.