اجاق گاز صنعتی (Garland / Vulcan)
اجاق گاز صنعتی قلب آشپزخانه رستوران است. برندهایی مثل Garland یا Vulcan، اجاقهایی با شعلههای قدرتمند، کنترل دمای دقیق، و سطح پخت بزرگ عرضه میکنند. امکان استفاده همزمان از قابلمههای متعدد، طراحی ضدزنگ و نظافت آسان، از ویژگیهای مهم آنهاست. برخی مدلها دارای فر داخلی یا گریل سرخکن نیز هستند. در محیطهای پرترافیک، داشتن اجاق صنعتی با توان بالا، سرعت آمادهسازی غذا را چند برابر میکند.
دسته بندی ها: ابزار شناسی تجهیزات آشپزی
