شکلاتذوبکن، قالب سیلیکونی
ذوب کردن شکلات به روش بنماری گاهی سخت و خطرناک است. شکلاتذوبکن با دمای کنترلشده، شکلات را بدون سوختن، یکدست ذوب میکند. قالبهای سیلیکونی هم برای ساخت شکلاتهای دستساز، فوندانت، یخ یا پاستیل استفاده میشوند. انعطاف قالب باعث میشود مواد بدون آسیب بیرون بیایند. این ابزارها دنیای تزئینات و دسرهای حرفهای را به آشپزخانه خانگی میآورند.
دسته بندی ها: ابزار شناسی تجهیزات بیکری
