اورگانو و مرزنجوش Oregano & Marjoram
Origanum species
کاربردهای آشپزی
اورگانو و مرزنجوش هر دو از خانواده نعناع هستند و در آشپزی مدیترانهای و آسیای غربی اهمیت زیادی دارند. اورگانو طعم اصلی پیتزا و پاستا است. در خوراکهای اسپانیایی و مکزیکی هم استفاده میشود. مرزنجوش ملایمتر و شیرینتر است و معمولاً در پایان پخت به غذا اضافه میشود.
دسته بندی ها: یار ادویه
