برنج ادویهای با هل و میخک Spiced rice with cardamom and cloves
این برنج معطر همراهی عالی برای کاریهاست.
برای ۴ نفر:
- ۲ پیمانه برنج باسماتی
- ۲ قاشق غذاخوری کره یا روغن حیوانی (گِهی)
- ۱ پیاز، خلالی برشخورده
- ۴ عدد هل
- ۴ عدد میخک
- ۱ چوب دارچین
- ۳٫۵ پیمانه آب مرغ یا سبزیجات
- نمک
برنج را بشویید. کره را داغ کرده، پیاز را سرخ کنید تا طلایی شود. هل، میخک و دارچین را اضافه کنید و ۱ دقیقه تفت دهید. برنج و آب مرغ (یا سبزیجات) را اضافه کنید. بجوشانید، در قابلمه را گذاشته و ۱۵ دقیقه بپزید. سپس ۱۰ دقیقه دیگر دم بدهید. با چنگال پف دهید.
دسته بندی ها: یار ادویه
