تارت بادام Almond tart
مواد لازم (خمیر شیرین):
- یک و دو سوم پیمانه آرد همهمنظوره
- نصف پیمانه کره
- یکسوم پیمانه شکر
- یک زرده تخممرغ
- 2 تا ۳ قاشق غذاخوری آب سرد
برای کرم بادام:
- نصف پیمانه کره
- نصف پیمانه شکر
- دو عدد تخممرغ
- یک پیمانه بادام آسیابشده
- دو قاشق غذاخوری آرد همهمنظوره
- یک قاشق غذاخوری رام (اختیاری)
روش تهیه:
فر را روی 190 درجه سانتیگراد (375 فارنهایت) گرم کنید.
کره را با آرد مخلوط کنید تا شبیه خردهنان شود.
شکر، زرده تخممرغ و کمی آب اضافه کنید تا خمیر شکل بگیرد.
خمیر را باز کنید، در قالب تارت ۲۳ سانتیمتری پهن کنید و ۲۰ دقیقه سرد کنید.
کره و شکر را بزنید تا روشن و پفدار شود.
تخممرغها را اضافه کنید، سپس بادام، آرد و رام را بیفزایید.
کرم را در داخل خمیر بریزید.
۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزید تا طلایی شود.
قبل از سرو کمی خنک کنید.
دسته بندی ها: یار ادویه
