پخت (Baking)
- دستورها با علامت ستاره (*) بهترین زمان و دمای پخت را نشان میدهند.
- اگر از فر خانگی استفاده میکنید، حالت ترکیبی (Combination Cooker) بهترین نتیجه را میدهد چون بخار تولید میکند و پوستهای ترد ایجاد میشود.
- اگر از سنگ پخت یا استیل استفاده میکنید، نان را در مرکز فر بگذارید.
- افزودن بخار هنگام شروع پخت باعث ایجاد حجم بیشتر و پوسته بهتر میشود.
دسته بندی ها: نان مدرنیست 5
