سیبزمینی چدار تگزاسی Texas Cheddar Fries
اولین بار در دالاس با «چدار فرایز» واقعی آشنا شدم؛ ظرفی پر از سیبزمینی با پنیر، بیکن و هالوپینو که همراه با سس رنچ خانگی سرو میشد.
مواد لازم:
- ۱ دستور سیبزمینی اصلی یا خانگی
- ۲۲۰ گرم (۲ پیمانه) پنیر چدار تند رندهشده
- ۱ پیمانه بیکن پخته و خردشده
- ۱ قوطی کوچک هالوپینوی ورقهای، آبکششده
- سس رنچ (برای سرو)
روش:
- سیبزمینی آماده را در ۶ ظرف نسوز کوچک تقسیم کنید.
- روی هر ظرف حدود ۴۵ گرم (۱/۳ پیمانه) پنیر، کمی بیکن خردشده و چند حلقه هالوپینو بریزید.
- ظرفها را در فر با گریل روشن (Broiler) و حرارت بالا به مدت ۲ تا ۳ دقیقه بگذارید تا پنیر ذوب شود.
- با سس رنچ در کنار غذا سرو کنید.
دسته بندی ها: سیب زمینی سرخ کرده
