حلقههای پیاز پابی Pub Onion Rings
حلقههای پیاز همیشه بهنوعی ارتقای سیبزمینی سرخکرده محسوب میشوند. این حلقهها با خمیر آبجو، یک پیشغذای عالی برای وعدهای دوستانه و راحت هستند.
مواد لازم:
- ۳۴۰ میلیلیتر (۱۲ اونس) آبجوی کهربایی (Amber Ale)
- ۲۵۰ گرم (۲ پیمانه) آرد همهمنظوره
- ۱ زرده تخممرغ، زدهشده
- ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سفید
- ۳/۴ قاشق چایخوری نمک
- ۴ عدد پیاز شیرین بزرگ
- روغن بادامزمینی برای سرخکردن
- سس رنچ (برای سرو)
روش:
- در یک کاسه بزرگ، آبجو، آرد، زرده تخممرغ، فلفل و نمک را با همزن مخلوط کنید تا خمیر صاف شود.
- پیازها را به حلقههایی با ضخامت حدود ۲ سانتیمتر (۳/۴ اینچ) برش دهید و جدا کنید.
- حلقهها را در خمیر بزنید.
- روغن را در سرخکن تا ۱۸۵ درجه سانتیگراد (365°F) گرم کنید. حلقهها را در دستههای کوچک حدود ۴ دقیقه سرخ کنید تا طلایی شوند.
- روی دستمال قرار دهید و با سس رنچ سرو کنید.
دسته بندی ها: سیب زمینی سرخ کرده
