سیبزمینی سرخکرده پستو Pesto Fries
پستو طعمی غلیظ و گیاهی دارد که بهخوبی با سیبزمینی سرخکرده نشاستهای هماهنگ میشود. برای سادهتر کردن، میتوانید از پستوی آماده با کیفیت بالا استفاده کنید.
مواد لازم:
- ۱ دستور سیبزمینی اصلی، درایو-این یا فر
- ۱ پیمانه (حدود ۳۰ گرم) برگ ریحان تازه، فشرده
- ۱/۲ پیمانه (۵۰ گرم) دانه کاج (Pine Nuts)
- ۲ حبه سیر، ریز خردشده
- ۱/۲ قاشق چایخوری نمک
- ۱/۲ پیمانه (۱۲۰ میلیلیتر) روغن زیتون بکر
- ۱ پیمانه (۱۰۰ گرم) پنیر پارمزان تازه رندهشده (یا پنیر سخت مشابه)
روش:
- ریحان، دانه کاج، سیر و نمک را در غذاساز بریزید و پوره کنید.
- هنگام کارکردن غذاساز، روغن زیتون را آرام آرام اضافه کنید تا با پوره مخلوط شود.
- سیبزمینیها را طبق دستور آماده کنید و در حالیکه داغ هستند با پستو مخلوط کنید.
-
پیش از سرو کمی پنیر پارمزان رندهشده روی آن بپاشید.
دسته بندی ها: سیب زمینی سرخ کرده
