سیبزمینی تنوری با رزماری
زمان آمادهسازی: 40 دقیقه
زمان پخت: 20 دقیقه
زمان آماده شدن: 1 ساعت
مقدار: 4 نفر
مواد لازم:
2 عدد سیبزمینی بزرگ مخصوص پخت، برشخورده به قطعات 10 در 1.25 سانتیمتر
60 میلیلیتر روغن زیتون فرابکر
60 گرم پنیر پکورینو رومانو تازه رندهشده
1 قاشق چایخوری رزماری تازه خردشده
1 حبه سیر بزرگ، خردشده
1 قاشق چایخوری مریمگلی تازه خردشده
نمک و فلفل سیاه تازه آسیابشده به مقدار لازم
آمادهسازی و پخت اولیه سیبزمینیها:
سیبزمینیهای برشخورده را با روغن زیتون بهطور یکنواخت مخلوط کنید. سپس روی یک سینی فر پخش کنید و در فر از پیش گرمشده با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه بپزید تا طلایی و ترد شوند.
اضافه کردن سبزیجات و عطرها:
سبزیجات (رزماری و مریمگلی) و سیر خردشده را روی سیبزمینیهای نیمپز پخش کنید. خوب مخلوط کنید و به مدت 5 دقیقه دیگر در فر بپزید.
اضافه کردن پنیر و سرو:
سیبزمینیهای پختهشده را در ظرفی بریزید. پنیر پکورینو رومانو رندهشده را روی آن بپاشید و با نمک و فلفل تنظیم مزه کنید. بلافاصله سرو کنید.
