ساندویچ باز سالاد مرغ به سبک کالیفرنیا با نان غلات کامل
Californian-Style Chicken Salad Whole Grain Open Sandwiches
این ساندویچ پر از طعم، بافت و مزهی متنوع است و چون به صورت باز سرو میشود، کربوهیدرات کمتری هم دارد.
👥 تعداد: ۲ تا ۴ نفر
⏱ مدت کل: ۱۵ دقیقه
مواد لازم:
- ۲ قاشق غذاخوری (۳۰ گرم) کره
- ۳۴۰ گرم قارچ
- نمک و فلفل سیاه برای مزهدار کردن
- ۳ عدد فیله مرغ کبابی (هرکدام حدود ۲۲۵ گرم)
- ¼ پیمانه (۶۰ گرم) مایونز کمچرب
- آب نصف یک لیموی تازه
- ۲ عدد پیازچه (خردشده)
- ۱ عدد پیاز قرمز (پوستکنده و نگینی خردشده)
- ۱ عدد آووکادوی بزرگ رسیده (پوستکنده، بدون هسته و نگینی خردشده)
- ½ پیمانه (۵۰ گرم) گردوی کالیفرنیایی بوداده (خردشده)
- ¼ پیمانه (۱۰ گرم) ریحان تازه (خردشده)
- ۴ برش نان غلات کامل (تستشده)
روش تهیه:
- در تابهای روی حرارت متوسط رو به زیاد، کره را ذوب کنید.
- قارچها را اضافه کرده و مرتب هم بزنید. ۵ تا ۷ دقیقه بپزید تا قهوهای شوند. با نمک و فلفل مزهدار کنید.
- مرغ کبابی را به قطعات حدود نیم سانتیمتری خرد کنید.
- در کاسهای، مایونز، آب لیمو و پیازچه را مخلوط کنید.
- مرغ خردشده، پیاز قرمز، آووکادو و گردو را به کاسه اضافه کرده و ترکیب کنید. ریحان را روی آن بپاشید.
- روی نان تستشده بریزید و سرو کنید.
دسته بندی ها: ساندویچ گرم
