ساندویچهای ترافل Truffle Sandwiches
اگر با خرج کردن مشکلی ندارید، این ساندویچهای ترافل سیاه حسابی چشمگیرند.
👥 تعداد: ۴–۸ نفر
⏱ مدت کل: ۲ روز و ۷ دقیقه
مواد لازم:
- فلفل سیاه تازه ساییده
- ترافل سیاه ۷ اونس (≈۱۹۸ گرم، برشهای ضخیم)
- کرهٔ نمکی ۶ قاشق غذاخوری (≈۸۵ گرم)
- یک نان روستایی (Country bread)
- نمک دریایی
روش تهیه:
- نان را از طول به ۴ برشِ بلند و نازک تقسیم کنید.
- هر برش را از یک سمت با کرهٔ نمکی سخاوتمندانه چرب کنید.
- برشهای ترافل را روی دو برشِ کرهمالی بچینید.
- با نمک و فلفل سیاه بهخوبی مزهدار کنید.
- با دو برش باقیمانده بپوشانید و محکم در سلفون بپیچید.
- ۲–۳ روز در یخچال بگذارید تا عطرها منتقل شوند.
- گریلِ فر را از قبل روشن کنید و هر طرفِ ساندویچها را ۱–۲ دقیقه تا کمی قهوهای شوند، برشته کنید.
- برش بزنید و سرو کنید.
دسته بندی ها: ساندویچ گرم
