ساندویچ سالاد تخممرغ بسیار ساده اما خوشمزه
Very Simple but Delicious Egg Salad Sandwich
وقتی بچه بودم، خیلی سالاد تخممرغ میخوردم. مادرم درست میکرد و همه ما معتقد بودیم یکی از بهترین چیزهایی بود که او درست میکرد! برای تهیه آن، باید تخممرغها را خوب آبپز کرده و پوستشان را جدا کنید. حتماً مطمئن شوید پوستها کاملاً جدا شده باشند چون آخرین چیزی که میخواهید، تکههای پوست تخممرغ داخل مخلوط است.
مقدار: ۴ نفره
⏱ زمان آمادهسازی: ۱۰ دقیقه
مواد لازم:
- ۴ عدد تخممرغ بزرگ آبپز (حدود ۲۲۰ گرم)
- ½ قاشق چایخوری خردل زرد (۲ گرم)
- ۱ قاشق غذاخوری مایونز (۱۵ گرم)
- ۱ قاشق غذاخوری خامه ترش (۱۵ گرم)
- ۱ قاشق چایخوری ترشی شیرین (۵ گرم)
- کمی زیره آسیابشده
- نمک و فلفل سیاه
- برگهای کاهوی بوستون
- نان دلخواه
دستور تهیه:
- در یک کاسه متوسط، تخممرغهای آبپز را با چنگال له کنید و با مایونز، خردل، ترشی و خامه ترش مخلوط کنید.
- نمک، فلفل سیاه و زیره را اضافه کنید.
- مقدار مناسبی از مخلوط تخممرغ را روی نان بمالید.
- این کار را ۴ بار تکرار کنید یا تا زمانی که مخلوط تمام شود.
- اگر سالاد تخممرغ باقی ماند، آن را در ظرف دربسته در یخچال برای روز بعد نگهداری کنید. من گاهی آن را روی بستر سبزیجات با سس خردل عسلی هم سرو میکنم.
- با کاهو تزئین کنید و با لذت میل کنید!
دسته بندی ها: ساندویچ سرد
