هریلوم باله دار با سالاد گیاهی
برای 6 نفر
360 گرم سبزی مزرعه مخلوط
1 دسته پیازچه، به قطعات دو نیم سانتی بریده شده
1 دسته ریحان، به قطعات دو نیم سانتی خرد شده
1/2 دسته گشنیز، چیده و خرد شده
1 دسته نعناع، به قطعات دو نیم سانتی خرد شده
ترخون 1 دسته
1/2 دسته جعفری ایتالیایی شسته شده
آب 5 عدد لیمو
نمک دریا و فلفل سفید
210 گرم روغن هسته انگور
6 عدد گوجه فرنگی متوسط
6 تربچه نازک برش خورده
به ترتیب ادامه می دهیم . . .
- سبزی ها را بشویید و سپس خشک کنید. در ظرف سالاد قرار دهید.
پیازچه، ریحان، گشنیز، نعنا، ترخون و جعفری را اضافه کنید. با هم ترکیب کنید.
آب لیمو را اضافه کنید. با نمک دریا و فلفل سفید مزه دار کنید. فقط روغن را اضافه کنید تا مخلوط شود. کنار بگذارید.
یک قالب حلقه ای هفت نیم سانتی در مرکز هر بشقاب قرار دهید. گوجه فرنگی را از طول برش دهید و داخل قالب بچینید.
سالاد سبزی را با نیمی از سس مزه دار کرده و داخل گوجه فرنگی قرار دهید.
به آرامی قالب را بردارید و با مقداری سبزی و باقیمانده سس تزئین کنید.
با برش و اسلایس های تربچه تزئین کنید.
