پاستای موی فرشته با میگو (Angel Hair Pasta with Shrimp)

برای 4 نفر

مواد لازم:

برای سس:

22 گرم کره

22 گرم آرد

360 میلی‌لیتر شیر

120 میلی‌لیتر خامه 35 درصد

22 گرم سس پستو

22 گرم جعفری خردشده

15 گرم سیر خردشده

30 گرم پنیر پارمزان رنده‌شده

2 گرم نمک

2 گرم فلفل سفید

چند قطره سس ووسترشایر و تاباسکو (به دلخواه)

برای پاستا و سبزیجات:

300 گرم پاستای کاپلینی (Capellini)

1/2 عدد فلفل قرمز، به صورت نواری خردشده

115 گرم نخودفرنگی برفی (Snow Peas)، تمیز و خردشده

450 گرم میگو بزرگ (Jumbo Shrimp)، پاک‌شده و آماده‌شده

به ترتیب ادامه می دهیم . . .