سالاد پاستای مرغ باجا (Baja Chicken Pasta Salad)

برای 6 نفر

مواد لازم:

340 گرم سینه مرغ بدون استخوان و پوست

170 گرم میوه‌های خشک مخلوط، خردشده

1 پیمانه (120 گرم) پاستای حلقه‌ای یا اورزو (Orzo) خام

1 پیمانه (120 گرم) جیکاما (Jicama)، مکعبی خردشده

2 عدد پیازچه، با قسمت سبز، حلقه‌ای خردشده

برای سس:

120 میلی‌لیتر (1/2 پیمانه) مایونز یا سس سالاد

2 قاشق غذاخوری خامه ترش یا ماست ساده

1 قاشق چای‌خوری فلفل چیلی قرمز، آسیاب‌شده

1/4 قاشق چای‌خوری نمک

به ترتیب ادامه می دهیم . . .