پخت سبزیجات:




فر را به دمای 220 درجه سانتی‌گراد (425 درجه فارنهایت) گرم کنید.


فلفل دلمه‌ای، پیاز و سیر را با 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون در یک ظرف پخت 33x23 سانتی‌متری مخلوط کنید.


ظرف را در فر قرار دهید و به مدت 25 دقیقه سبزیجات را بپزید. در این مدت، گاهی سبزیجات را هم بزنید تا یکنواخت برشته شوند.

آماده‌سازی سوسیس براتورست:




پوست سوسیس‌ها را جدا کرده و آن‌ها را خرد کنید.


در یک تابه روی حرارت متوسط، سوسیس‌ها را تفت دهید تا دیگر صورتی نباشند و کاملاً قهوه‌ای شوند.


سوسیس‌ها را با یک قاشق سوراخ‌دار از تابه خارج کنید و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی گرفته شود.


چربی باقی‌مانده را از تابه خارج کنید. سپس آبجو را به تابه اضافه کرده و سوسیس‌ها را برگردانید. آن‌ها را روی حرارت ملایم بپزید تا طعم‌دار شوند.

پخت پاستا:




پاستا را طبق دستور روی بسته‌بندی بپزید تا "آل دنته" شود.


پس از پخت، پاستا را آبکش کرده و 120 میلی‌لیتر (1/2 پیمانه) از آب پاستا را نگه دارید.

ترکیب مواد:




سبزیجات برشته‌شده را از فر خارج کنید.


سوسیس و مخلوط آبجو، ریحان تازه، پاستا و 1 پیمانه (170 گرم) پنیر چدار را به سبزیجات اضافه کنید. همه مواد را خوب مخلوط کنید.


اگر مخلوط خیلی خشک به نظر می‌رسد، مقداری از آب پاستا را به آن اضافه کنید تا مرطوب شود.

سرو:




مخلوط پاستا را در ظرف سرو قرار دهید و پنیر باقی‌مانده را روی آن بپاشید.


بلافاصله سرو کنید.