سطوح نچسب (Nonstick Surfaces)

✅ ظروف نچسب برای سرخ کردن سریع گوشت و ماهی با حداقل میزان روغن یا چربی عالی هستند.

❌ اما برای تهیه سس‌های غلیظ که نیاز به دگلاز کردن دارند مناسب نیستند، زیرا:

هیچ‌یک از لعاب و یا  آب حاصل از پخت گوشت یا ماهی (cooking juices) به سطح آن‌ها نمی‌چسبد.