جداکننده چربی (Fat Separators)

✅ در آشپزخانه‌های حرفه‌ای، استفاده از ابزارهای متداول خانگی کمتر رایج است، اما جداکننده چربی یک استثنا محسوب می‌شود.

🔹 ویژگی‌ها:

جداکننده چربی از جنس شیشه یا پلاستیک است و دارای یک دهانه لوله‌ای شکل در قسمت پایین است.

مایعاتی مانند آب گوشت یا سس‌های چرب درون آن ریخته می‌شوند؛ چربی روی سطح شناور شده و مایع از پایین ریخته می‌شود.