تهیه شیر نارگیل خانگی
- پوست نازک و تیره گوشت نارگیل را با پوستکن سبزیجات جدا کنید.
- گوشت نارگیل را رنده کنید یا در غذاساز به مدت ۱ دقیقه آسیاب کنید.
- گوشت نارگیل رندهشده را در یک کاسه بزرگ بریزید و ۲۵۰ میلیلیتر آب جوش اضافه کنید.
- اجازه دهید مخلوط ۱۰ دقیقه بماند، سپس آن را از یک صافی با توری متوسط عبور دهید و مایع را نگه دارید.
- گوشت نارگیل صافشده را در یک پارچه آشپزخانه تمیز بپیچید و مایع باقیمانده را با فشار خارج کنید.
- گوشت نارگیل را به کاسه اصلی برگردانید، ۲۵۰ میلیلیتر آب جوش دیگر اضافه کنید و مراحل صاف کردن را تکرار کنید.
شیر نارگیل تازه و شیر نارگیل کنسروی بازشده را میتوان تا ۱ هفته در یخچال نگهداری کرد.
برای ماندگاری بیشتر، میتوان آن را برای چندین ماه فریز کرد.
دسته بندی ها: آموزش های قاشق و چنگال سس ها
