بهار نارنج (Allspice) (پیمینتو، فلفل شیرین)
دانههای خشکشدهی کوچک که با نام allspice شناخته میشوند، عطر و طعمی شبیه به میخک دارند اما کمی پیچیدهتر هستند.
در آشپزی اروپایی، بهار نارنج اغلب همراه با ادویههایی مانند زنجبیل، جوز هندی و ترکیبات ادویهی کاری استفاده میشود.
همچنین در مارینادها به کار میرود و گاهی همراه با دانههای ارس ترکیب میشود.
دسته بندی ها: آموزش های قاشق و چنگال سس ها

