روش تمیز کردن خرچنگ (Cleaning Crabs)

برای تمیز کردن خرچنگ، آن را برگردانده و یک برش دقیق در پشت چشم‌های آن با یک چاقوی تیز یا یک سیخ یخی ایجاد کنید. سپس، قسمت پایین شکم را باز کنید – این قسمت شامل یک زائده کوچک در زیر بدن است – و یک برش دیگر در این بخش بزنید. این کار اعصاب اصلی را قطع کرده و خرچنگ را بلافاصله بی‌حس می‌کند. سپس، پنجه‌های خرچنگ را بچرخانید و جدا کنید، روده آن نیز باید همراه با این قسمت خارج شود.