کابلر توتفرنگی و کابلر تمشک
بر پایه دستور کابلر بلوبری
کابلر توتفرنگی (Strawberry Cobbler)
برای تهیه کابلر توتفرنگی، دقیقاً از دستور کابلر بلوبری استفاده کن، فقط بهجای بلوبری:
توتفرنگی تازه: ۱۳۶۵ گرم (حدود ۲ لیتر و ۸۸۰ میلیلیتر یا ۳ کوارت)
قبل از اندازهگیری: توتفرنگیها را خوب بشور، ساقهشان را جدا کن و هرکدام را چهارقاچ کن.
کابلر تمشک (Raspberry Cobbler)
برای تهیه کابلر تمشک، مراحل دقیق کابلر بلوبری را دنبال کن و فقط بلوبری را با مقدار زیر جایگزین کن:
تمشک تازه یا یخزده: ۱۸۲۰ گرم (حدود ۲ لیتر یا ۲ کوارت)
- نکته کلیدی:
برای هر دو نسخه، میزان مایع پایه، تاپینگ و روش پخت کاملاً مشابه کابلر بلوبری است. فقط به بافت نرمتر تمشک نسبت به بلوبری دقت کن و در استفاده از شکر دقت داشته باش که دسر زیادی شیرین نشه (در صورت شیرین بودن میوه، مقدار شکر را کمی کاهش بده).
